Servizos
Elaboración de chourizos artesáns de cabazo
A elaboración de chourizos artesáns de cabazo é un proceso que combina tradición e calidade, empregando ingredientes frescos e métodos ancestrais para conseguir un produto excepcional. Cada chourizo está elaborado coidadosamente a man, seleccionando as mellores pezas de carne e mesturándoas con especias naturais, seguindo receitas transmitidas de xeración en xeración. A maduración realízase en ambientes controlados, permitindo que os sabores se desenvolvan plenamente, dando como resultado un chourizo cun sabor intenso e unha textura inigualable. Este proceso artesanal garante un produto auténtico, libre de aditivos artificiais e cun sabor que evoca as raíces culinarias da nosa terra.
Fabricación de fariñotas de coiro
As fariñotas de coiro son un manxar tradicional que destaca polo seu contido único, xa que combinan os mesmos ingredientes que o chourizo de cabazo, pero cunha notable diferenza: tamén inclúen pel de porco cocida e picada. Esta adición da pel dálle ás fariñotas de coiro unha textura e un sabor únicos, que as distinguen doutros embutidos. A súa coidada elaboración e a incorporación destes ingredientes adicionais fan deste produto un manxar apreciado na gastronomía local, reflectindo a rica tradición culinaria da comarca.
Venda de ternera galega suprema
Procedente de animais criados nos frescos e verdes prados de Galicia, esta carne goza dun entorno natural que garante o seu benestar e dunha alimentación a base de herbas frescas. Cada peza de tenreira galega suprema é seleccionada rigorosamente para garantir que cumpre os máis altos estándares de calidade. Apreciada por chefs e gourmets, esta carne é ideal para unha variedade de preparacións culinarias, desde asados ata guisos tradicionais, proporcionando unha experiencia gastronómica que destaca a excelencia e autenticidade da nosa tradición cárnica.
